Eventos

El Queso Idiazabal, nuestro tesoro más internacional.



Fotografía queso Idiazabal: http://www.lebigott.com Hace pocos días que se celebró uno de los concursos gastronómicos con más fama de Euskadi: el Concurso de Queso idiazábal de Ordizia, este certamen premia desde hace más de cuarenta años al mejor productor de la…
Gastronomía

Planes gastronómicos en Aste Nagusia.



Fotografía planes gastronómicos en Aste Nagusia: Bilboko Konpartsak La Aste Nagusia es una semana pensada para disfrutarla de formas muy distintas: txosnas, conciertos, planes con niños, el concurso de fuegos artificiales… una de las vertientes más destacadas de la semana…
Gastronomía

Ideas para una barbacoa perfecta.



Hace pocos días que hemos inaugurado el verano y ha llegado con un sol abrasador, es tiempo de playa, de vacaciones, de disfrutar en la calle y por supuesto, empieza la temporada alta de barbacoas. No podemos negar que en…
Gastronomía

¿Anchoa o boquerón?



Anchoa, boquerón, bocarte…no hay más que salir del Gran Bilbao y desplazarse una hora en coche en cualquier dirección para entrar en un laberinto de nombres que muchas veces no conseguimos identificar. Es curioso que la denominación de un producto…
Gastronomía

Gastronomía, tendencias gastronómicas 2017.



La gastronomía, como cualquier otro fenómeno social tiene sus propias temporadas, modas y tendencias gastronómicas. Si quieres  saber qué es un pannier, de que va el dryaged o estar al día de lo que pasa entre fogones; no te pierdas…