Gastronomía

La tortilla de patata ¿quién la inventó?



Según un estudio de hábitos de consumo realizado en el mes de julio de este año, la tortilla de patata es el plato favorito de casi la mitad de los vascos. Es uno de nuestros platos bandera de hoy y…
Gastronomía

San Sebastián Gastronomika cumple 20 años

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Faltan unas semanas para que Donostia vuelva a acoger el congreso San Sebastián Gastronomika-Euskadi 2018 en el que se conmemorarán dos décadas de uno de los congresos culinarios más importantes del mundo. A partir del 8 de Octubre el palacio…
Gastronomía

Festivales musicales y gastronomía, un matrimonio consolidado en 2018



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Fotografía festivales musicales y gastronomía: www.portamerica.es Es un hecho, la gastronomía es el nuevo rock&roll y los cocineros sus nuevas rock stars. Si has ido recientemente a un evento gastronómico con chefs de alta cocina invitados, te habrás dado cuenta de…
Gastronomía

Los alimentos más caros del mundo



Hace unas semanas, en la isla japonesa de Hokaido, la tradicional subasta de los primeros melones de temporada terminó con un nuevo récord histórico: dos preciosos y perfectos melones de la variedad que en el resto del mundo conocemos como…
Gastronomía

Gastronomía Mexicana más allá del Tex-mex



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Fotografía gastronomía mexicana: https://electrica.mx/cocina-mexicana-sabor-y-tradicion-que-el-mundo-admira/ En el año 2010 la Unesco declaró la cocina tradicional mexicana como patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad. Para las Naciones Unidas la gastronomía mexicana es “un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos…