BASKIAN

BASKIAN BILBAO

Zubiarteko bigarren solairuan kokatuta, Baskian garagardotegiak bere lokalean tradizioa eta modernitatea bateratzen ditu, horrela bere lehen mailako janariaz gozatzeko gune atsegina eskainiz. Bere txingar ospetsuen omenez, mostradorearen atzean egurrez apaindutako horma-eremu handi bat ikus daiteke. Bere sustraien eta filosofiaren erakusgarri, duela urte batzuk inguruko baserrietan egiten zen moduko sukaldaritzaren aldeko apustua egiten duena. Barruko hainbat mahai erabilgarriez gainera (horietako batzuk sofarekin), terraza handi bat dauka guneko galerian.
 

BASKIAN SUKALDARITZA-ESTILOA

Baskian-eko kartan murgiltzea betiko errezetak modernitate ukituekin gozatzen dituen mundu batean barneratzea da, eta horren emaitza plater gozo-gozoak dira. Baserriko janariarekiko begirune horren erakusle dira euren platerei ñabardura hain berezi hori emateko goizero pizten dituzten txingarrak. Egurrarekin prestatutako hainbat errezeta eskaintzeaz gain, bere suetan mota orotako platerak prestatzen dituzte: ogitartekoak, hanburgesak, burritoak, jaki ezberdinak, entsaladak, plater konbinatuak, arrautzak, pasta, patatak, sandwichak, etab. Aipamen berezia merezi du bere eguneko menuak. Merkatutik ekarri berri diren produktu freskoekin egina, aukera ugari eskaintzen ditu lehen eta bigarren plateretan eta postreetan.

BASKIAN ORDUTEGIAK 

Goiz erdiko pintxotik hasita eguneko azken otordura arte. Bere ordutegi zabalari esker, Baskian-en platerik onenak dastatu ahal izango dituzu astelehenetik ostegunera 10:00 - 23:00; ostiral eta larunbatetan 10:00 - 00:00, eta igande eta jaiegunetan 12 00 - 23:00 ordutegietan.

BASKIAN TELEFONOA

Edozein zalantzarako, Baskian Zubiarterekin harremanetan jar zaitezke 94 675 59 17 telefonora deituz.