Fotografía gastronomía mexicana: https://electrica.mx/cocina-mexicana-sabor-y-tradicion-que-el-mundo-admira/ En el año 2010 la Unesco declaró la cocina tradicional mexicana como patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad. Para las Naciones Unidas la gastronomía mexicana es “un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos y técnicas culinarias comunitarios ancestrales.” El nombramiento fue el primero de este tipo […]

A las 12 de la mañana el paso de cebra más transitado y fotografiado del mundo, el de Shibuya en Tokio, no parece gran cosa. Es simplemente un paso de peatones más de una gran ciudad. Este distrito de una de las capitales más pobladas del mundo aglutina un buen número de tópicos sobre la

Fotografía gastronomía de Brasil: http://www.discovernikkei.org  Con la llegada del carnaval las ciudades de Brasil resplandecen: la samba, el colorido de las carrozas, los disfraces, la luz, el color y la magia transforman las calles convirtiéndolas en sueños urbanos. Brasil es sinónimo de carnaval, de deleite sensorial, de dejarse llevar por las pasiones terrenales, de disfrutar de

Con estas líneas iniciamos una serie de artículos viajeros con los que daremos la vuelta al mundo fijándonos en las cocinas de diferentes países, si para ti la gastronomía es uno de los grandes disfrutes en tus viajes, estoy seguro de que pasarás un buen rato leyendo. Como primera escala, nos detendremos en la Gastronomía